طاجن الدجاج بانواع الفلفل

[الجرح العميق]

المقادير
ثلاثة ارباع الكيلوافخاذ دجاج
فلفل أحمر
فلفل أخضر
فلفل أصفر
4 من الطماطم الحمراء
2 من الطماطم الصفراء
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1/2 ملعقة من الكركم
1/4 ملعقة من الفلفل الأبيض (البزار)
كأس من زيت المائدة وزيت الزيتون
1/2 من مكعب الدجاج
4 فصوص من الثوم
4 بصيلات صغيرة
ورقة غار


الطريقة
- في طنجرة فوق نار متوسطة نضع الدجاج المغسول، الثوم المفروم، الزيت، الملح والإبزار، الكركم، ورقة الغار, الفلفل الحار ثم البصيلات مع التحريك ثم الفلفل الأحمر، الأخضر والأصفر مع الإستمرار في التحريك وأخيرا الطماطم الخضراء والصفراء المغسولة والمقسومة إلى أربعة ونصف من مكعب الدجاج مع إضافة قليل من الماء، يترك الكل حتى ينضج لمدة 25 إلى 30 دقيقة، يقدم في صحن و نوزع البقدونس المفروم على وجه الدجاج.

[moni moon]

[مكاوية بزنس]

يسلمووووووووووووووووووووووووو

[بلقاوي]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .